Сарабуз

Среднего срока созревания, универсального направления использования.
Дерево крупное, среднерастущее, крона прямостоячая, шаровидная, густота редкая. Преимущественное размещение плодовых образований на плодовых прутиках и реже на букетных веточках (2-х летних побегов). Кора на штамбе шелушащаяся, серо-коричневая. Побеги толстые, прямые, темно-красные или бордовые, голые. Почка крупная, собраны по 1-2 (на букетных веточках 3-5), овальная, с заостренной верхушкой. Чечевичек много, средние ширины. Листья крупные, широкие, ланцетовидные, длиннозаостренные, темно-зеленые, морщинистые, матовые. Пластина листа слабо вогнутая, изогнута вниз, опушение отсутствует, вершина листа постепенно-заостренная, основание заостренное, край листа пильчатогородчатый. Прилистники средние, рано опадающие. Черешок короткий, толстый, голый, пигментированный. Железки мелкие, по 2-4, овальные. Соцветия двойные или одиночные, цветки крупные, розовидные, розовые, лепестки округлые, соприкасающиеся.
Плоды средней массой 160,0 г, одномерные, округлые, вершина плода слабо вдавленная, воронка мелкая, средней ширины, основание плода с углублением, ямка глубокая, широкая. Брюшной шов мелкий, малозаметный, в виде мелкой бороздки или тонкой красной полоски, плодоножка короткая, толстая, отделяется от ветки плохо, к косточке прикреплена не прочно. Окраска основная оранжево-желтая, покровная красная, размытая и плоскостями на 55,0 %, подкожных точек нет. Кожица средней грубости, опушена средне, бархатистая, с плода снимается с трудом. Мякоть оранжево-желтая, средней грубости, сочная, волокнистая, окраска полости одноцветная с мякотью. Сок светлый розовато-оранжевый. Косточка отделяется от мякоти плохо или не отделяется, средняя, широкоовальная или яйцевидная, средне заостренная, красно-коричневая, в ямках и бороздах.
Дегустационная оценка - 5 баллов. Содержание в плодах: сахаров - 11,1 %, кислотности - 0,38 %, витамина С - 11,1 мг%.
Средняя урожайность - 121,5 ц/га. Средняя поражаемость мучнистой росой, курчавостью листьев. Зимостойкий, до -24,6 оС (слабое повреждение генеративных почек).